什么是调和油？

　　调和油是根据使用需要，将两种及两种以上精炼油(香味油除外)按脂肪酸构成比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼米糠油、玉米油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特种保健油脂在内。