怎样选购食用植物油？

　　******，看颜色。

　　食用植物油浅颜色的要好一些，但太浅了以至于发白也不好，各种植物油都会有一种特有的颜色，所以我们才会看到植物油原油有深浅不同的颜色.经过精炼后，虽然降低、******了一些颜色，但是不可能也没有必要精炼到一点颜色也没有，有点颜色对人身体并无害处;

　　第二，看透明度。

　　要选择澄清、透明的植物油，透明度越高越好。知名品牌的瓶装油都应符合这个标准;

　　第三，嗅有无异味。

　　取一、二滴植物油放在手心，双手摩擦，发热后用鼻子闻不出异味(哈喇味或刺激性气味)。如有异味就不能食用。